Cuisson simple de la Courge Spaghetti appelée aussi spaghetti végétal
Percer la peau de la courge à l'aide d'un couteau à plusieurs endroits et jusqu'au centre.
Faire bouillir de l'eau dans une marmite, y mettre la courge et la laisser cuire environ 20 min.
La sortir de l'eau. Attendre un peu pour qu'elle refroidisse puis la couper en deux et enlever les pépins.
A l'aide d'une cuillère, gratter la chaire de la courge qui va se déliter en filaments.
Vous pouvez l'accompagner tout simplement avec du beurre et du gruyère râpé ou avec une sauce pour pâtes (bolognaise, carbonara, etc...)
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